بفضل نموها السريع كوجهة حيوية ومركز عالمي تدعمه بنية تحتية متقدمة ومرافق ذات مستوىً عالٍ، أصبحت دبي وجهة تستضيف بعضاً من أكبر الفعاليات الترفيهية والتجارية في العالم.

استجابة للطلب على الكفاءات في هذا المجال المتنامي، توفر كلية دبي للسياحة دورات لإعداد خريجين يتمتعون بالكفاءة والمهارة والمعرفة ما يضمن لهم النجاح في تنظيم وإدارة الفعاليات بمختلف أحجامها. يقدم هذه الدورات مجموعة من أفضل المتخصصين في مجال تنظيم الفعاليات على مستوى العالم.

بفضل مكانتها كمركز إقليمي للعديد من سلاسل الفنادق العالمية، تساهم دبي في تحديد المقاييس والمعايير العالمية في قطاع الضيافة وفي مجال الترفهيه والتجارب الفخمة.

تتوفر لطلاب الضيافة في كلية دبي للسياحة فرصة لا مثيل لها، وهي التعلم مباشرة من رواد قطاع الفنادق الذين ساهموا في جعل دبي وجهة عالمية للضيافة.

كونها مركز دولي للترفيه والأعمال، وبمثابة الوطن الثاني للملايين من الوافدين، تجذب دبي إليها مشاهير الطهاة والمطاعم من مختلف أنحاء العالم لتقديم تجربة طعام غنية ومميزة. هذا ما يجعل دبي واحدة من أكثر وجهات العالم جاذبية لبناء مستقبل مهني في قطاع المطاعم والطهي.
يتعلم طلاب برنامج فنون الطهي في كلية دبي للسياحة عن مختلف جوانب هذه المهنة؛ بدءاً بالإعدادات العملية للطعام، ومروراً باكتساب المعارف والمهارات في علم التغذية، وانتهاءً بدراسة إدارة الأعمال.